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第四百零一章 厨神的象征

  第四百零一章 厨神的象征 (第2/2页)
  
  这话马桥很受用,忙道:“此话当真?”
  
  李奇敷衍道:“当然是真的。你快做吧---对了,我刚才数到多少去呢?”
  
  季红奴小声道:“我好像听到大哥刚才数到两万多了?”
  
  白浅诺惊讶道:“两万多?马桥,你敲了两万多下?”
  
  马桥摇摇头道:“我只敲了几千下,前面是我师妹和张润儿轮着敲。副帅他可是连棒子都没有摸一下。”
  
  “放屁。”李奇怒道:“马桥。说话得讲良心呀,这棒子可是我拿来的。我怎地可能一下也没有摸。”
  
  其余人登时冒了一头冷汗。
  
  李奇摆摆手道:“你再敲两百下就行了。”
  
  两百下?马桥精神一振,左右交替,击打的速度越来越快了。李奇朝着白浅诺她们道:“你们先坐下。”然后来到马桥身边,一边数数,一边从旁边炉灶上那口大锅内舀出一勺汤来,淋在牛肉泥上,倒也别说,二人的配合倒是相当默契的。
  
  其实李奇加的也是猪皮汤。这样可使牛肉丸含有更多的胶质,成菜更为滑爽和富有弹性。但一定要分多次加入,而且是要等牛肉泥把加进去的汤吸收完了,再继续加汤,没啥技术,要的就是一份耐心。
  
  不得不说,马桥的耐力倒真是惊人。很快,两百下便敲完了。李奇用手捏起一点肉泥搓了一下,朝着马桥挥挥手:“行了。你去冰窖把那大碗拿来。”
  
  马桥走后,李奇又往牛肉泥里面加了一些盐等作料,搅拌均匀。
  
  过了一会儿,马桥端着一个大碗走了进来。大碗里面装的正是猪皮冻,只不过馅料不是蟹黄,而是虾肉。
  
  李奇讲碗内的猪皮虾冻扣在砧板上,切成一公分见方的丁,取一份牛肉泥。包一份丁,然后又搓成肉丸子。周而复始。
  
  白浅诺坐着也无聊,见李奇做那肉丸子倒也有趣,起身道:“大哥,我来帮你吧。”
  
  季红奴道:“我也来。”
  
  李奇倒不觉得这有什么不妥的,笑道:“行啊,不过得先洗手。”
  
  封宜奴见二女都去帮李奇了,觉得特孤独,于是乎也参与了进来,一男三女干的是不亦说乎,揩油自然是避免不了的。很快四人就包了数十个牛肉丸子出来。
  
  李奇将做好的肉丸子放入早就准备好的高汤内。待肉丸煮透后,又加入一些米线进去,将锅盖一盖,朝着白浅诺她们道:“好了,待会就有吃了。”
  
  白浅诺见到这米线,忽然想起一件事来,道:“大哥,你那方便面甚么时候做?”
  
  李奇啊了一声,随即讪讪道:“七娘,真是对不起,大哥这次可真是算错了。”
  
  白浅诺面色一紧,道:“大哥,你这话是什么意思?”
  
  李奇叹了口气,道:“其实那方便我早就研制出来了,但是---但是我错误的估计了成本,敢情这年头的油这么贵,一块面的成本都能当上两块大饼了,而且,若是用罐子装的话,成本更高,唉,实在不宜拿来赈灾,倒是可以放到学院里面给那些老师当夜宵吃。”
  
  当初李奇真的有些想当然了,这面要炸出来,得费多少油呀,更不要说其它的配料了,这要拿去赈灾,简直就是自寻死路。
  
  白浅诺心里虽然稍有失望,但是她知道李奇已经尽力了,嘻嘻笑道:“这也是造福那些难民啊。”
  
  李奇笑了笑,心里暗骂,md。想不到后世的赈灾神器到如今倒成了奢侈品。
  
  又过了片刻,米线已经煮好了,李奇先是盛了两三大碗给马桥,道:“呐,可别说副帅我没有关照你,你把这给你师妹和张润儿送去,然后在将我刚才的做法告诉她们,趁机再多说点好话,我保管你师妹不会再怪你了。”
  
  马桥乐的直点头,迫不及待的端起托盘就屁颠屁颠的出去了。
  
  李奇又给白浅诺她们盛了一碗,每晚大概有五六个丸子,香葱、姜丝铺面,冒着丝丝热气,香气扑鼻,诱人至极。
  
  三女二话不说,拿起筷子汤勺舀起一个丸子放在嘴边轻轻吹了一会儿,微微张开嘴,露出那皓齿,轻轻咬了一口,登时汁水四溅,尝之口感爽脆、柔嫩、弹性十足、唇齿留香。
  
  季红奴惊喜道:“大哥,你这肉丸子里面怎地还有汤汁?”
  
  白浅诺嘻嘻道:“我想这跟咱们今中午吃的那灌汤包是一个道理。不过这肉丸子和那灌汤包却又是各有一番特色。”
  
  李奇呵呵“聪明。具体我就不细说了,你们快趁热吃吧。”
  
  封宜奴又吃了一个,觉得越吃越有味道,好奇道:“你这肉丸子叫什么?”
  
  李奇嘿嘿笑道:“这肉丸子可是大有来头呀,这可是厨神的象征,名叫爆浆撒尿牛丸。”
  
  单纯的季红奴登时惊呼道:“什么!难道这汤汁是尿做的。”
  
  这话不说还好,一说出来,三女胃里一阵翻江倒海,同时捂着嘴,争先恐后的朝着屋外跑去。
  
  呕---。
  
  日,我辛苦做出来的牛丸呀!李奇真是欲哭无泪呀。
  
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