第930章 国宴名菜，宫保鸡丁！ (第2/2页)
　　
　　万众瞩目之下。
　　
　　川菜巨匠，当代川菜领军人物，鹿鸣楼掌门人白明苍大师稳步走上舞台。
　　
　　他身形挺拔，目光坚定，身上那洁白的厨师服宛如战袍一般，散发着威严与自信。
　　
　　白明苍大师率先展现，他微微颔首，向观众们示意。
　　
　　今天！
　　
　　他首发将要拿出的是川菜经典名菜，我是被称为下饭神菜的——宫保鸡丁！
　　
　　说起这道菜，可是有着深厚的历史底蕴和独特的魅力。
　　
　　宫保鸡丁，以其香辣可口，鸡肉鲜嫩，花生米香脆的特点，深受人们的喜爱。
　　
　　它是川菜中的经典名菜，多年来一直被评为“川省十大经典名菜”之一。
　　
　　其以独特的风味和深厚的文化底蕴成为川菜的杰出代表。
　　
　　它的味型是川菜独有的“糊辣荔枝味”，咸鲜中略带酸甜、兼具麻辣。
　　
　　这种复合口感层次丰富，与其他川菜相比别具一格，在众多川菜中占据重要地位.
　　
　　在选材上，宫保鸡丁讲究用鸡腿肉，去骨去皮去筋膜，经刀工处理后，搭配花生米、干辣椒、花椒等配料，经精心烹制而成，充分体现了川菜选料精细、注重刀工的特点.
　　
　　作为一道极具知名度和美誉度的川菜，宫保鸡丁不仅在国内深受欢迎，在海外也被视为华国菜的代表之一，为川菜在世界范围内的传播与推广发挥了重要作用。
　　
　　更为重要的是。
　　
　　宫保鸡丁是国宴菜！
　　
　　国宴二字。
　　
　　非比寻常！
　　
　　它承载着无比厚重的分量和深远的意义。
　　
　　国宴。
　　
　　是国家层面上最高规格的宴会，代表着一个国家的形象和尊严。
　　
　　每一次国宴的筹备都需精心策划，从菜品的选择到餐桌的布置，每一个细节都要经过深思熟虑，务必做到尽善尽美。
　　
　　能登上国宴餐桌的菜品，都历经了严格的筛选和考量！
　　
　　它是美食技艺传承集大成者！
　　
　　宫保鸡丁能够入选国宴菜单，不仅因其美味可口，更因其背后的历史文化内涵。
　　
　　它是华国饮食文化与历史传承的重要载体，真正体现了华国传统烹饪技艺的精髓！
　　
　　白明苍大师深吸一口气，准备开始他的烹饪之旅。
　　
　　他熟练地拿起一把锋利的菜刀，将鸡肉切成均匀的小丁。
　　
　　每一刀下去，都精准无误，鸡肉在他的手下仿佛变成了听话的精灵。
　　
　　接着，他将干辣椒剪成小段，那干脆利落的动作，仿佛在诉说着他多年的烹饪经验。
　　
　　随后，白明苍大师点燃炉灶，蓝色的火焰瞬间跳跃起来。
　　
　　他倒入适量的食用油，待油温恰到好处时，迅速将鸡肉丁倒入锅中。
　　
　　“嗞啦”一声，油烟升腾，鸡肉在锅中欢快地舞蹈着。
　　
　　他手持锅铲，熟练地翻炒着，鸡肉逐渐变色，散发出诱人的香气。
　　
　　紧接着，大师加入各种调料，豆瓣酱、生抽、料酒、白糖、醋等，如同一位魔法师，精准地调配着每一种调料的比例。